Goda kanelbullar, utan jäst...

Har inte bakat så mycket utan jäst. Men insåg vad enkelt det är. Bara att slänga ihop en deg och 30 min senare är fikat klart. Kan ju inte bli bättre!!

Här kommer receptet för ca 20 bullar/snurror.

7 dl mjöl

2,3 dl mjölk

75 gram smör

3,5 tsk bakpulver

2 tsk kardemumma, malen

kanel

socker

1 ägg

pärlsocker

Gör så här
Smält smöret och blanda det med mjölken. Blanda i mjöl, bakpulver och kardemumma, gärna i matberedare. Ta upp degen och kavla ut. Bre över smör. Strö över socker och kanel. Vik plattorna dubbelt och skär dem i ca 1 cm breda remsor. Tvinna dessa och snurra ihop dem till en knut lägg ner dem i en bullform. Pensla med ägg, lägg på lite pärlsocker. In i ugnen 225'C i 10-15 minuter.

Lycka till!!

Snabba Pizzabullar, utan jäst

Så smidigt och enkelt att slänga ihop. Jätte goda och älskade av alla.

Här kommer receptet

20 bullar

10 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1 tsk salt

125 gram mjukt smör

4 dl mjölk Fyllning 1,5 dl ketchup 2 dl riven ost 2 dl skinka, strimlad oregano

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt smöret och till sist mjölken. Arbeta snabbt ihop degen.
Kavla ut degen på mjölat bord, Bre på ketchupen. strö över skinkan och osten. Avsluta med oregano.
Rulla ihop och skär i 20 bitar. Ställ i pappersformar och grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter.

Lycka till!!

Gluten och laktosfri Gräddtårta med kiwi och mandariner....

Kul att göra något nytt. Har aldrig gjort en glutenfri tårta innan. Men det gick jätte bra och tårtan blev god och saftig.

Här kommer receptet

Gluten och laktosfri Gräddtårta med kiwi och mandariner

Glutenfri tårtbotten:
3 st ägg
3 dl socker
1 dl varmt vatten
3 dl Lailas mjölmix gluten och mjölkfritt
1 tsk rågad bakpulver

12dl laktosfri grädde (Icas)
2 burkar mandariner
6 st kiwi
Mazankräm på 2dl laktosfri mjölk (Icas)

Sätt ugnen på 175 grader. Inte varmfluft.
Vispa ägg och socker några minuter så att det blir fast, pösigt och vitt.
Häll i det varma vattnet, mjölet och bakpulvret och rör om tills allt är slätt.
Häll upp i bröad form. Grädda i ugnen i 30min. Låt svalna.

Vispa ihop mazankrämen och ställ i kylen. Vispa grädde. Skär kiwin i skivor. dela skivorna på mitten.
Dela tårtbotten på mitten. Lägg på mazankrämen. Bre på ett tunt lager grädde grädde. Prittsa grädden på sidorna av tårtan. Sedan sprittsa runt tårtan och gör ett kors. Lägg på frukten.

Lycka till!!

Glutenfri tårtbotten...

Testade att göra glutenfri tårtbotten ikväll. Hittade receptet från en annan blogganvändare. Den sjönk lite men annars blev den bra:) Den blev jätte god och saftig:)
Trodde det skulle vara lite krångligare att göra den glutenfri men det gick jättebra.

Här kommer receptet:

Glutenfri tårtbotten:
3 st ägg
3 dl socker
1 dl varmt vatten
3 dl Lailas mjölmix gluten och mjölkfritt
1 tsk rågad bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Inte varmfluft.
Vispa ägg och socker några minuter så att det blir fast, pösigt och vitt.
Häll i det varma vattnet, mjölet och bakpulvret och rör om tills allt är slätt.
Häll upp i bröad form. Grädda i ugnen i 30min. Låt svalna.

Lycka till!

Glutenfritt havrebröd...

Fick för mig att jag skulle göra ett gott bröd till min man och min äldsta son som har gluten.

Vi provade det nybakta brödet och det var jätte saftigt och gott.
Ett tips är att frysa in de glutenfria bröd direkt efter. Håller sig längre och blir godare.

Här kommer receptet

Havrebröd

Lös upp 50g Jäst i 3-4dl ljummet vatten. Blanda i 1/2 paket Havrebröd brödmix. Använd gärna degkrokar och arbeta degen väl och häll sedan upp den i en smord form (1,5 L) och låt jäsa upp till kanten (ca 15 minuter). Grädda i 200 grader i ca 35 minuter. Låt svalna under duk.

LYCKA TILL!!

Rabarberkräm

Har så mycket rabarber i trädgården så jag passade på att plocka lite när vi var ute. Blev så sugen på rabarberkräm. Så när barnen somnat så gjorde jag kräm. Jag tycker jätte mycket om rabarberkräm och hoppas barnen gör det också :) Blir frukost i morgon....

2380 g Rabarber

Recept

Från kok....

2380g Rabarber
2 liter Vatten5 dl Socker
15 msk Potatismjöl

Gör så här

Koka vatten och socker.
Häll i rabarberna. Koka 4-5 minuter.
Blanda potatismjölet med lite vatten.
Häll i en stråle samtidigt som du rör om i rabarberna. 

Till färdig!

Låt krämen koka upp.
När första bubblan kommer är krämen klar.
Serveras med mjölk.